Ikan masak singgan (resepi org sblh timur)

bahan-bahan:
Ikan
Bawang putih
Lengkuas
Gula melaka
Asam gelugor(asam keping)
garam


cara-cara:
basuh ikan bersih-bersih.
masukkan kedalam periuk.
masukkan asam keping 5@6 keping.
masukkan garam halus 6@7 sudu kecil.
masukkan gula melaka yang dihiris sebnyk semangkuk.
masukkan sedikit lengkuas.(boleh sebesar ibu jari)
masukkan air sehingga tenggelam ikan.
letak atas dapur dan masak dgn api yg agak2 sederhana dlm 25 minit.

slmt mencuba